Редька – калорійність мінімум, користь максимум

Дайкон – максимум користі для організму і мінімум калорій

Користь і можливу шкоду дайкона: білої редьки з Японії.

Японська редька дайкон входить в щоденний раціон жителів Східної Азії.

На відміну від звичайної редьки або редису дайкон не гірчить, так як в ньому відсутні гірчичні масла.

Існує багато різновидів сортів цього коренеплоду.

Найчастіше можна зустріти дайкон, за формою нагадує гігантську морква.

Така біла редька важить більше підлозі кілограма і становить до 60 см в довжину.

Інший сорт нагадує велику ріпу білого кольору.

Розрізавши такий дайкон, можна побачити, що всередині він рожевий. Не залежно від сорту дайкон несе користь для людського організму. Його склад включає незамінні для підтримки здоров’я вітаміни і елементи.

Дайкон: склад, калорійність і способи застосування

Корисний дайкон низькокалорійний. У 100 г продукту міститься всього 21 ккал. При цьому він здатний покрити більше 30% від добової потреби у вітаміні С. Але ще більше зміст в японській редьці вітамінів групи В і, звичайно ж, маса інших корисних складових:

• Вітамін С – нормалізує формування кісткової і сполучної тканин. Є потужним антиоксидантом і активізує захисні функції організму;

• Вітаміни В1, В2, В7, В9 – беруть участь в обміні речовин, підтримують здоровий стан шкірних покривів і слизових оболонок. Підтримують оптимальний рівень гемоглобіну. Відповідають за гармонійний розвиток плода під час вагітності;

• Бета-каротин – сприяє виведенню з організму токсинів. Необхідний для здорового стану очного м’яза;

• Кальцій – відповідає за цілісність і міцність кісткової і м’язової тканин. Забезпечує нормальну згортання крові. Несе протизапальний і антиоксидантний ефекти;

• Залізо – запобігає розвитку анемії. Підсилює здатність організму протистояти бактеріям і вірусам;

• Натрій – забезпечує здоров’я нирок, нервової і м’язової систем. Регулює накопичення в організмі води і солей;

• Калій – відповідає за здоров’я серця, а також бере участь в утворенні травних ферментів;

• Йод – підтримує здоровий стан щитовидної залози і відповідає за опірність організму зовнішнім вірусам;

• Фосфор – бере участь в нормалізації функціонування нервової системи, роботи серцевого м’яза, діяльності мозку;

• Селен – помічник йоду по догляду за щитовидною залозою. До того ж селен зводить до мінімуму можливість виникнення онкології.

Корисний для людського здоров’я дайкон вживають просто як гарнір до риби, додають його в салати і використовують для приготування супів. Правда слід врахувати, що в ході будь-якої термічної обробки частина корисних властивостей дайкон все ж втрачає.

Корисні також і листя японського коренеплоду. У них підвищена концентрація вітаміну С. Листя дайкона теж підходять для приготування все тих же салатів, супів, а ще тушкованих страв. Що ж стосується свіжовичавленого соку з цієї солодкої редьки, то він подвійно корисний.

Але не рекомендується випивати більше склянки на добу такого напою.

Дайкон: в чому користь для організму?

Дайкон має згладжений аромат і смак, тому його приємно вживати в їжу, додаючи в різні страви. Тим самим організм отримує велику кількість вітамінів, макро і мікро елементів, які потрібні йому щодня.

Користь дайкона збільшується ще й тим, що ця японська редька не вбирає в себе токсинів при дозріванні. По суті, вона є екологічно чистим продуктом. Крім того, вона виводить токсичні сполуки і з організму, після її вживання в їжу.

Дайкон не містить в собі алергічних компонентів, тому його корисно їсти всім. Алергіки ж можуть відчути на собі навіть те, що їх схильність до різних харчових алергій злегка знизиться, після того, як вони звикнуть вживати дайкон в їжу.

Зверніть увагу

Фахівці давно говорять про те, що ракові клітини є в кожному організмі. Схильність до їх розвитку у всіх індивідуальна і залежить від різних чинників, починаючи від генетики і закінчуючи чином і умовами життя. Вживання дайкона знижує ризик онкології будь-який з категорій людей.

Свіжий дайкон, потрапляючи в організм в сирому вигляді, виводить з нього холестерин. Тим самим відступають такі захворювання як ревматизм, артроз і артрити. Нирки і печінку також очищаються і навіть камені, що знаходяться в них, починають розчинятися і поступово виходити.

Сирий дайкон корисний для здоров’я. Він нормалізує роботу серця і позбавляє від можливих проблем в роботі сечостатевої системи.

Редька з Японії швидко і надовго позбавляє від відчуття голоду. Обумовлено це великим вмістом в ній клітковини. А так як калорійність цього коренеплоду дуже низька, то це справжня знахідка для бажаючих схуднути.

Порада

Корисний цей білий коренеплід і тим, хто страждає на цукровий діабет. Користь дайкона для здоров’я таких людей полягає в тому, що він контролює рівень цукру в крові, зводячи його до оптимальних показників.

Будь-яка людина в наш час знає, що таке безсоння і як деколи стресові ситуації вибивають з режиму. Дайкон сприяє відновленню нервової системи і нормалізації сну.

Користь дайкона відкриють для себе навіть ті, хто бажає позбутися від похмілля. Для цього достатньо з’їсти жменю натертої редьки або випити свіжовичавленого соку з неї.

Дайкон: в чому шкода для здоров’я?

Дайкон може завдати шкоди здоров’ю лише в разі його надмірного споживання. Слід враховувати великий вміст клітковини в редьці.

Людям, які мають збої в системі травлення і проблеми з кишечником, краще не об’їдатися солодким коренеплодом.

Це пояснюється тим, що при великому надходженні природного клітковини в організм, вона може спровокувати труднощі у функціонуванні шлунка і, як наслідок, стати причиною загострення наявних захворювань травного тракту.

важливо

При сечокам’яної хвороби, щоб уникнути шкоди від дайкона, необхідно проконсультуватися з лікарем щодо дієти.

Гострі гастрити, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки є прямими протипоказаннями до споживання в їжу дайкона.

Дайкон для дітей: корисний чи шкідливий?

Дайкон корисний для здоров’я дітей. Багато батьків вводять його в дитячий раціон вже з трьох років. З її застосуванням готують салати або просто дають діткам похрумтіти редькою і потренувати зубки.

Крім того, що організм дитини насичується вітамінами і корисним речовинами, ще й розробляється щелепу для правильного прикусу і здоров’я зубів надалі.

Правда треба зазначити, що не кожному малюку дайкон припаде до смаку.

Дайкон низькокалорійний, екологічно чистий, гіпоалергенний коренеплід. Тому він корисний дітям і має заслужене право на присутність в їх щоденному раціоні.

Зверніть увагу

Протипоказаннями для вживання дитиною японської редьки можуть послужити заборони лікаря. При проблемах з нирками, печінкою і травною системою дайкон може заподіяти шкоду. Тому його присутність на дитячому столі зводиться до мінімуму або повністю виключається.

Дайкон в косметологи

Відомо, що стан шкіри обличчя безпосередньо залежить від стану кишечника. Найменші проблеми в животі – і все це вже відбивається у вигляді висипів, блеклости, сухості або навпаки надмірної жирності шкіри. Включаючи корисний дайкон в свій раціон якомога частіше, можна обзавестися прекрасним способом природної м’якого очищення кишечника від шлаків і токсинів.

Сік білої японської редьки має відбілюючий ефект. Протираючи за допомогою ватного тампона обличчя соком корисного дайкона, можна:

• Вибілити пігментні плями, веснянки;

• Позбавити пори від забруднень і вивести токсини з шарів шкіри;

• Протидіяти мікробам і позбутися від висипань;

• Розгладити дрібні зморшки;

• Надати шкірі рівною текстури і здорового відтінку.

Через шкіру наше тіло живиться не гірше, ніж за допомогою травної системи. Сік дайкона, всмоктавшись в шкіру, наситить її вітамінами і корисними елементами.

Порада

Посилити ефект і отримати більше користі від білої редьки для своєї шкіри, можна за допомогою маски. Для цього необхідно натерти коренеплід на дрібній тертці і змішати його з оливковою олією. У 50 гр натертого дайкона досить додати чайну ложку масла, яке, втім, може бути не тільки оливковою, але і будь-яким іншим рослинним.

Нанести цю кашку потрібно на чисте обличчя і витримати протягом 20 хвилин. Після чого вмитися теплою водою. Така маска максимально наситить шкіру незамінним вітамінним складом, позбавить її від надлишків жиру і нормалізує водно-сольовий баланс в глибині тканин.

Шкіра зволожиться, зморшки злегка розгладяться, а темні цятки стануть менш помітні.

Сік дайкона сприяє регенерації тканин і має корисне бактерицидну властивість. Це робить його хорошим помічником при лікуванні шкірних виразок. Компреси з свіжовичавленим соком редьки накладаються на уражену ділянку тіла. Доцільніше застосовувати такий допоміжний метод тільки в ході повноцінного лікування виразки та з дозволу лікаря.

Прискорити загоєння подряпин і маленьких ранок також допоможе сік білого коренеплоду.

вирощування дайкона

Виростити дайкон не складно. Підготовка ґрунту для посіву нічим не відрізняється від того, як її готують для висадки інших коренеплодів і овочів.

Наші кліматичні умови дозволяють висаджувати білу японську редьку на відкритому грунті лише на початку червня. Для того, щоб виростити її раніше чи отримати пізній урожай, необхідно обзавестися теплицею.

Поливати і доглядати за зростаючим дайконом потрібно також, як і за всіма іншими культурами на власному городі.

Через 1,5-2 місяці урожай дайкона готовий до збірки. Робити це краще в суху ясну погоду. Тоді коренеплоди будуть легко витягуватися з грядок.

Дайкон – максимум користі для організму і мінімум калорій. Користь і можливу шкоду дайкона: білої редьки з Японії

Дайкон – коренеплід сімейства хрестоцвітних, його вага становить 2-5 кілограм. У порівнянні зі своїми побратимами, овоч відрізняється цінними смаковими якостями. Його м’якоть соковитіше, ніжніше. Вона позбавлена ​​характерною для редьки і редиски гіркуватості.

Овоч відрізняється більш високою врожайністю, тривалим терміном зберігання. Його можна їсти в сирому, вареному, маринованому вигляді. Деякі сорти мають їстівними листям. Все це дозволяє пояснити популярність коренеплоду.

Дайкон корисний для здоров’я людини, якщо не перевищувати рекомендовану норму його вживання. Вміщені в ньому солі кальцію сприяють виведенню з організму зайвої рідини. У коренеплоду є здатність розчиняти камені.

Зверніть увагу

Вміщені в його складі фітонциди допомагають організму боротися з інфекційними захворюваннями. Ізородановая кислота, що також входить до складу продукту, дозволяє протистояти злоякісним новоутворенням. Завдяки лізоциму японська редька має яскраво вираженими антисептичними властивостями і перешкоджає розмноженню бактерій.

Коренеплід відрізняється низькою калорійністю, тому відмінно підійде тим, хто стежить за своєю вагою. У великих кількостях він містить вітамін С, вітамін В9, вітамін Н, калій, фосфор, мідь.

Шкода і протипоказання до вживання кореня дайкона

На жаль, дайкон підійде не всім людям. Його не радять вживати в їжу особам старше п’ятдесяти років, оскільки міститься в його складі клітковина у великих кількостях сильно навантажує травну систему.

Протипоказаннями до споживання японської редьки є:

  1. Виразкова хвороба;
  2. Хронічний гастрит;
  3. Захворювання нирок, печінки;
  4. Подагра.

При підозрі на наявність однієї з цих хвороб потрібно звернутися до фахівця до початку вживання дайкона в їжу. В іншому випадку є ризик нанесення здоров’ю відчутної шкоди.

Японська редька дайкон входить в щоденний раціон жителів Східної Азії.

На відміну від звичайної редьки або редису дайкон не гірчить, так як в ньому відсутні гірчичні масла.

Існує багато різновидів сортів цього коренеплоду.

Найчастіше можна зустріти дайкон, за формою нагадує гігантську морква.

Така біла редька важить більше підлозі кілограма і становить до 60 см в довжину.

Інший сорт нагадує велику ріпу білого кольору.

Розрізавши такий дайкон, можна побачити, що всередині він рожевий. Не залежно від сорту дайкон несе користь для людського організму. Його склад включає незамінні для підтримки здоров’я вітаміни і елементи.

Дайкон: склад, калорійність і способи застосування

Корисний дайкон низькокалорійний. У 100 г продукту міститься всього 21 ккал. При цьому він здатний покрити більше 30% від добової потреби у вітаміні С. Але ще більше зміст в японській редьці вітамінів групи В і, звичайно ж, маса інших корисних складових:

• Вітамін С – нормалізує формування кісткової і сполучної тканин. Є потужним антиоксидантом і активізує захисні функції організму;

• Вітаміни В1, В2, В7, В9 – беруть участь в обміні речовин, підтримують здоровий стан шкірних покривів і слизових оболонок. Підтримують оптимальний рівень гемоглобіну. Відповідають за гармонійний розвиток плода під час вагітності;

• Бета-каротин – сприяє виведенню з організму токсинів. Необхідний для здорового стану очного м’яза;

• Кальцій – відповідає за цілісність і міцність кісткової і м’язової тканин. Забезпечує нормальну згортання крові. Несе протизапальний і антиоксидантний ефекти;

• Залізо – запобігає розвитку анемії. Підсилює здатність організму протистояти бактеріям і вірусам;

• Натрій – забезпечує здоров’я нирок, нервової і м’язової систем. Регулює накопичення в організмі води і солей;

• Калій – відповідає за здоров’я серця, а також бере участь в утворенні травних ферментів;

• Йод – підтримує здоровий стан щитовидної залози і відповідає за опірність організму зовнішнім вірусам;

• Фосфор – бере участь в нормалізації функціонування нервової системи, роботи серцевого м’яза, діяльності мозку;

• Селен – помічник йоду по догляду за щитовидною залозою. До того ж селен зводить до мінімуму можливість виникнення онкології.

Корисний для людського здоров’я дайкон вживають просто як гарнір до риби, додають його в салати і використовують для приготування супів. Правда слід врахувати, що в ході будь-якої термічної обробки частина корисних властивостей дайкон все ж втрачає.

Корисні також і листя японського коренеплоду. У них підвищена концентрація вітаміну С. Листя дайкона теж підходять для приготування все тих же салатів, супів, а ще тушкованих страв. Що ж стосується свіжовичавленого соку з цієї солодкої редьки, то він подвійно корисний.

Але не рекомендується випивати більше склянки на добу такого напою.

Дайкон: в чому користь для організму?

Дайкон має згладжений аромат і смак, тому його приємно вживати в їжу, додаючи в різні страви. Тим самим організм отримує велику кількість вітамінів, макро і мікро елементів, які потрібні йому щодня.

Користь дайкона збільшується ще й тим, що ця японська редька не вбирає в себе токсинів при дозріванні. По суті, вона є екологічно чистим продуктом. Крім того, вона виводить токсичні сполуки і з організму, після її вживання в їжу.

Дайкон не містить в собі алергічних компонентів, тому його корисно їсти всім. Алергіки ж можуть відчути на собі навіть те, що їх схильність до різних харчових алергій злегка знизиться, після того, як вони звикнуть вживати дайкон в їжу.

Фахівці давно говорять про те, що ракові клітини є в кожному організмі. Схильність до їх розвитку у всіх індивідуальна і залежить від різних чинників, починаючи від генетики і закінчуючи чином і умовами життя. Вживання дайкона знижує ризик онкології будь-який з категорій людей.

Свіжий дайкон, потрапляючи в організм в сирому вигляді, виводить з нього холестерин. Тим самим відступають такі захворювання як ревматизм, артроз і артрити. Нирки і печінку також очищаються і навіть камені, що знаходяться в них, починають розчинятися і поступово виходити.

Сирий дайкон корисний для здоров’я. Він нормалізує роботу серця і позбавляє від можливих проблем в роботі сечостатевої системи.

Редька з Японії швидко і надовго позбавляє від відчуття голоду. Обумовлено це великим вмістом в ній клітковини. А так як калорійність цього коренеплоду дуже низька, то це справжня знахідка для бажаючих схуднути.

важливо

Корисний цей білий коренеплід і тим, хто страждає на цукровий діабет. Користь дайкона для здоров’я таких людей полягає в тому, що він контролює рівень цукру в крові, зводячи його до оптимальних показників.

Будь-яка людина в наш час знає, що таке безсоння і як деколи стресові ситуації вибивають з режиму. Дайкон сприяє відновленню нервової системи і нормалізації сну.

Користь дайкона відкриють для себе навіть ті, хто бажає позбутися від похмілля. Для цього достатньо з’їсти жменю натертої редьки або випити свіжовичавленого соку з неї.

Дайкон: в чому шкода для здоров’я?

Дайкон може завдати шкоди здоров’ю лише в разі його надмірного споживання. Слід враховувати великий вміст клітковини в редьці.

Людям, які мають збої в системі травлення і проблеми з кишечником, краще не об’їдатися солодким коренеплодом.

Це пояснюється тим, що при великому надходженні природного клітковини в організм, вона може спровокувати труднощі у функціонуванні шлунка і, як наслідок, стати причиною загострення наявних захворювань травного тракту.

При сечокам’яної хвороби, щоб уникнути шкоди від дайкона, необхідно проконсультуватися з лікарем щодо дієти.

Гострі гастрити, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки є прямими протипоказаннями до споживання в їжу дайкона.

Дайкон для дітей: корисний чи шкідливий?

Дайкон корисний для здоров’я дітей. Багато батьків вводять його в дитячий раціон вже з трьох років. З її застосуванням готують салати або просто дають діткам похрумтіти редькою і потренувати зубки.

Крім того, що організм дитини насичується вітамінами і корисним речовинами, ще й розробляється щелепу для правильного прикусу і здоров’я зубів надалі.

Правда треба зазначити, що не кожному малюку дайкон припаде до смаку.

Порада

Дайкон низькокалорійний, екологічно чистий, гіпоалергенний коренеплід. Тому він корисний дітям і має заслужене право на присутність в їх щоденному раціоні.

Протипоказаннями для вживання дитиною японської редьки можуть послужити заборони лікаря. При проблемах з нирками, печінкою і травною системою дайкон може заподіяти шкоду. Тому його присутність на дитячому столі зводиться до мінімуму або повністю виключається.

Дайкон в косметологи

Відомо, що стан шкіри обличчя безпосередньо залежить від стану кишечника. Найменші проблеми в животі – і все це вже відбивається у вигляді висипів, блеклости, сухості або навпаки надмірної жирності шкіри. Включаючи корисний дайкон в свій раціон якомога частіше, можна обзавестися прекрасним способом природної м’якого очищення кишечника від шлаків і токсинів.

Сік білої японської редьки має відбілюючий ефект. Протираючи за допомогою ватного тампона обличчя соком корисного дайкона, можна:

• Вибілити пігментні плями, веснянки;

• Позбавити пори від забруднень і вивести токсини з шарів шкіри;

• Протидіяти мікробам і позбутися від висипань;

• Розгладити дрібні зморшки;

• Надати шкірі рівною текстури і здорового відтінку.

Через шкіру наше тіло живиться не гірше, ніж за допомогою травної системи. Сік дайкона, всмоктавшись в шкіру, наситить її вітамінами і корисними елементами.

Посилити ефект і отримати більше користі від білої редьки для своєї шкіри, можна за допомогою маски. Для цього необхідно натерти коренеплід на дрібній тертці і змішати його з оливковою олією. У 50 гр натертого дайкона досить додати чайну ложку масла, яке, втім, може бути не тільки оливковою, але і будь-яким іншим рослинним.

Нанести цю кашку потрібно на чисте обличчя і витримати протягом 20 хвилин. Після чого вмитися теплою водою. Така маска максимально наситить шкіру незамінним вітамінним складом, позбавить її від надлишків жиру і нормалізує водно-сольовий баланс в глибині тканин.

Шкіра зволожиться, зморшки злегка розгладяться, а темні цятки стануть менш помітні.

Сік дайкона сприяє регенерації тканин і має корисне бактерицидну властивість. Це робить його хорошим помічником при лікуванні шкірних виразок. Компреси з свіжовичавленим соком редьки накладаються на уражену ділянку тіла. Доцільніше застосовувати такий допоміжний метод тільки в ході повноцінного лікування виразки та з дозволу лікаря.

Прискорити загоєння подряпин і маленьких ранок також допоможе сік білого коренеплоду.

вирощування дайкона

Виростити дайкон не складно. Підготовка ґрунту для посіву нічим не відрізняється від того, як її готують для висадки інших коренеплодів і овочів.

Наші кліматичні умови дозволяють висаджувати білу японську редьку на відкритому грунті лише на початку червня. Для того, щоб виростити її раніше чи отримати пізній урожай, необхідно обзавестися теплицею.

Зверніть увагу

Поливати і доглядати за зростаючим дайконом потрібно також, як і за всіма іншими культурами на власному городі.

Через 1,5-2 місяці урожай дайкона готовий до збірки. Робити це краще в суху ясну погоду. Тоді коренеплоди будуть легко витягуватися з грядок.

Вирощування і застосування

Коренеплід дуже популярний на батьківщині. Він входить в щоденний раціон значної частини японського населення. Японці вживають щодня близько 300 грам овочів, з них на дайкон припадає п’ята частина.

Вирощувати японську редьку в російських умовах цілком можливо. Висаджувати рослину можна з травня по серпень. Найвдалішим часом для посадки вважається червень – липень, оскільки в цей час року врожайність коренеплоду буде значно вище. Перед посадкою обов’язково вносити в грунт органічні добрива. У кислий грунт ще рекомендується вносити вапно.

Поливати овоч слід регулярно, 3-5 разів на тиждень. Кількість поливів залежить від погоди. Перші сходи з’являються через тиждень після посадки. Збирати врожай можна через 40-70 днів в залежності від сорту.

Збирання врожаю не слід проводити у вологу погоду, оскільки є ймовірність зламати довге коріння. Потім коренеплід потрібно очистити від землі, упакувати в пакети або дерев’яні ящики і розмістити в холодильнику або підвалі, де температура тримається в діапазоні 0-5 ° С.

Багато садівники, які намагалися виростити дайкон самостійно, терпіли невдачу, оскільки овоч швидко йшов в стрілку. Пов’язано це з реакцією коренеплоду на тривалість світлового дня. При довгому світловому дні (15-17 годин) формування квіток і плодів прискорюється, а зростання коренеплодів сповільнюється.

При 13-15 годинному світловому дні процес формування коренів овоча йде значно швидше. Важливо враховувати і температуру повітря. У теплі літні дні рослину йде в стрілку рідше, ніж в прохолодну весняну погоду.

Застосування коренеплоду велике. Його можна їсти в сирому вигляді окремо або в складі салатів. Термічна обробка (варіння, тушкування) не впливає на смак і збереження містяться в продукті корисних речовин. Підійде овоч і для маринування та консервування.

важливо

Дайкон часто використовують для художнього різьблення по овочах. Любителі карвінгу роблять з його м’якоті троянди, лотоси і ромашки.

дайкон користь

Кожен овоч, фрукт або коренеплід приносить здоров’ю конкретну користь. Що ж стосується редьки дайкон, то її корисність настільки велика, що вимагає певної систематизації.

polzovred.ru

Дайкон: в чому користь для організму?

Дайкон має згладжений аромат і смак, тому його приємно вживати в їжу, додаючи в різні страви. Тим самим організм отримує велику кількість вітамінів, макро і мікро елементів, які потрібні йому щодня.

Користь дайкона збільшується ще й тим, що ця японська редька не вбирає в себе токсинів при дозріванні. По суті, вона є екологічно чистим продуктом. Крім того, вона виводить токсичні сполуки і з організму, після її вживання в їжу.

Дайкон не містить в собі алергічних компонентів, тому його корисно їсти всім. Алергіки ж можуть відчути на собі навіть те, що їх схильність до різних харчових алергій злегка знизиться, після того, як вони звикнуть вживати дайкон в їжу.

Зверніть увагу

Фахівці давно говорять про те, що ракові клітини є в кожному організмі. Схильність до їх розвитку у всіх індивідуальна і залежить від різних чинників, починаючи від генетики і закінчуючи чином і умовами життя. Вживання дайкона знижує ризик онкології будь-який з категорій людей.

Свіжий дайкон, потрапляючи в організм в сирому вигляді, виводить з нього холестерин. Тим самим відступають такі захворювання як ревматизм, артроз і артрити. Нирки і печінку також очищаються і навіть камені, що знаходяться в них, починають розчинятися і поступово виходити.

Сирий дайкон корисний для здоров’я. Він нормалізує роботу серця і позбавляє від можливих проблем в роботі сечостатевої системи.

Редька з Японії швидко і надовго позбавляє від відчуття голоду. Обумовлено це великим вмістом в ній клітковини. А так як калорійність цього коренеплоду дуже низька, то це справжня знахідка для бажаючих схуднути.

Порада

Корисний цей білий коренеплід і тим, хто страждає на цукровий діабет. Користь дайкона для здоров’я таких людей полягає в тому, що він контролює рівень цукру в крові, зводячи його до оптимальних показників.

Будь-яка людина в наш час знає, що таке безсоння і як деколи стресові ситуації вибивають з режиму. Дайкон сприяє відновленню нервової системи і нормалізації сну.

Користь дайкона відкриють для себе навіть ті, хто бажає позбутися від похмілля. Для цього достатньо з’їсти жменю натертої редьки або випити свіжовичавленого соку з неї.

Дайкон: в чому шкода для здоров’я?

Дайкон може завдати шкоди здоров’ю лише в разі його надмірного споживання. Слід враховувати великий вміст клітковини в редьці.

Людям, які мають збої в системі травлення і проблеми з кишечником, краще не об’їдатися солодким коренеплодом.

Це пояснюється тим, що при великому надходженні природного клітковини в організм, вона може спровокувати труднощі у функціонуванні шлунка і, як наслідок, стати причиною загострення наявних захворювань травного тракту.

важливо

При сечокам’яної хвороби, щоб уникнути шкоди від дайкона, необхідно проконсультуватися з лікарем щодо дієти.

Гострі гастрити, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки є прямими протипоказаннями до споживання в їжу дайкона.

Дайкон для дітей: корисний чи шкідливий?

Дайкон корисний для здоров’я дітей. Багато батьків вводять його в дитячий раціон вже з трьох років. З її застосуванням готують салати або просто дають діткам похрумтіти редькою і потренувати зубки.

Крім того, що організм дитини насичується вітамінами і корисним речовинами, ще й розробляється щелепу для правильного прикусу і здоров’я зубів надалі.

Правда треба зазначити, що не кожному малюку дайкон припаде до смаку.

Дайкон низькокалорійний, екологічно чистий, гіпоалергенний коренеплід. Тому він корисний дітям і має заслужене право на присутність в їх щоденному раціоні.

Зверніть увагу

Протипоказаннями для вживання дитиною японської редьки можуть послужити заборони лікаря. При проблемах з нирками, печінкою і травною системою дайкон може заподіяти шкоду. Тому його присутність на дитячому столі зводиться до мінімуму або повністю виключається.

zhenskoe-mnenie.ru

Шкода від дайкона

Важко уявити, що у такого смачного і корисного овоча можуть бути протипоказання до вживання. І їх дійсно дуже мало. Це екологічно чистий коренеплід, який можуть без побоювання вживати люди різного віку.

Шкода від дайкона може бути, якщо вживати його в сирому вигляді – може виникнути сильне здуття

Шкода від дайкона малоймовірний, однак цей овоч слід виключити з раціону людям, у яких діагностовано:

  • Виразка шлунку
  • подагра
  • Запалення або гострі форми шлункових захворювань
  • ниркові недуги
  • Індивідуальна непереносимість будь-яких овочів з сімейства капустяних

Шкода від дайкона полягає в його схильності викликати в шлунку метеоризм і нетравлення. Це важкий для засвоєння продукт, тому від нього доведеться відмовитися жінкам в період вагітності і лактації.

Дайкон: корисні властивості

Дайкон – низькокалорійний і смачний продукт. Легкі овочеві салати на його основі впишуться в будь-яку програму схуднення. Цей коренеплід ідеально підійде для щоденного вживання, а всього 200 г свіжого салату з «білої редьки» забезпечать людини 1/2 добової потреби у вітаміні С.

З дайкона готують салати і тушковані блюда. Також з цього овоча вирізують гарні їстівні прикраси Важливо!

Проктологи представили абсолютно новий унікальний метод лікування геморою. Дослідження показали, що засіб настільки ефективно, що вже через кілька тижнів навіть сама запущена форма захворювання переходить в фазу спокою та починає … Читати далі >>>

Корисні властивості дайкона:

  • Позбавляє організм від скупчилися шлаків і шкідливих сполук.
  • Сприяє швидкому схудненню.
  • Виводить з організму зайву воду, позбавляючи від набряклості.
  • Покращує обмін речовин.
  • Вживання дайкона перешкоджає старінню (завдяки значному кількості антиоксидантів у складі).
  • Покращує структуру волосся і нігтів, т. К. Багатий на кальцій.
  • Тонізує організм.
  • У складі дайкона присутні натрій і магній – речовини, необхідні серцю для нормальної роботи.
  • Є профілактичним засобом в боротьбі з онкологічними недугами.
  • Постачає організм порцією заліза, запобігаючи недокрів’я і анемію.
  • Збагачує організм цінних вітамінним комплексом, який позитивно впливає на роботу всіх систем життєдіяльності.
  • Він має антибактеріальну і антисептичну дію.

Вживання овоча в свіжому вигляді виробляє на організм благотворну дію. Очищаються нирки, печінку, виводяться гранули піску і подрібнюються камені. Дайкон показаний при лікуванні серця, діабету, ревматизму. Він виводить з організму шкідливий холестерин і покращує загальне самопочуття.

рекомендації

Цей овоч надає заспокійливу дію на нервову систему, відновлює душевну рівновагу, а також благотворно позначається на концентрації уваги. Тому його сприятливо вживати людям, чия діяльність пов’язана з переробкою великих обсягів інформації.

Вживання свіжовичавленого соку цього коренеплоду допомагає при алкогольної інтоксикації, позбавляє від безсоння.

Дуже корисний дайкон в побуті. Прикладання компресів із соку «китайської редьки» виліковує гнійні рани і знижує больові відчуття в суглобах.

Також слід зазначити, що вживати даний овоч краще в першій половині дня і приймати його у вареному, запеченому або тушкованому вигляді. Так шкода від дайкона буде мінімальним, а організм з легкістю засвоїть корисний коренеплід. Від вживання «білої редьки» на ніч в сирому вигляді краще відмовитися – це може привести до кольок, нетравлення і здуття шлунка.

Як готувати дайкон

Дієтологи високо цінують корисні властивості дайкона і в один голос говорять, що кращим блюдом для швидкого схуднення є салат, інгредієнтами якого виступають петрушка, масло з оливи і дайкон.

Вітамінні салати з дайкона особливо смачні і корисні

У стравах японської кухні дайкон виступає в різноманітних варіаціях. Найчастіше його подають на додаток до рибних страв і суші, а в поєднанні з соєвим соусом виходить ароматна і цікава на смак приправа.

«Біла редька» хороша в складі салатів. Відмінно цей овоч поєднується з яблуками, волоськими горіхами, кунжутом, свіжими огірками, морквою і вареними яйцями.

Соусом для заправки може бути оливкова олія з яблучним оцтом, сметана, майонез і лимонний сік.

ДОДАТКОВО

VredPolza.ru

Дайкон – користь і шкода

Корисний коренеплід дайкон

Напевно, вам доводилося чути таке красиве і загадкове слово, як «дайкон». Так називають коренеплід, за зовнішнім виглядом, що нагадує добре знайому нам редьку.

І, у дайкона з редькою дійсно багато спільного. Не випадково його ще називають японської або китайської редькою.

Ну, а докладно про властивості дайкона, про його користь і шкоду, і звичайно ж, про способи застосування – вам розповість наша публікація …

шкода дайкона

Незважаючи на всю користь цього коренеплоду, його не варто включати в свій раціон харчування тим людям, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту, так як велика кількість клітковини в складі коренеплоду – а, клітковина, нагадаємо, важко перетравлюється, може стати додатковим навантаженням для травної системи.

В іншому, якщо вам подобається смак дайкона – сміливо включайте страви з коренеплоду в своє щоденне меню.

Відео-рецепт простого салату з дайконом

Сьогодні ми з вами говорили про користь і шкоду дайкона, про його складі, а також про використання коренеплоду в кулінарії і в народній медицині. Сподіваємося, що наша публікація стане для вас приводом перевести теоретичне знайомство з дайконом в практичну площину і нарешті спробувати цей коренеплід. Чекаємо ваших відгуків, і звичайно ж, рецептів приготування страв з дайконом.

Шевцова Ольга, Мир без Шкоди

Читайте також про користь страв з гороху.

bezvreda.com

Дайкон. Корисні властивості і протипоказання

«Великий корінь» – саме так у перекладі з японського звучить екзотичну назву «дайкон».

Гучне ім’я цілком себе виправдовує – найдрібніші плоди дайкона досягають в довжину 30-40 см і важать 500-700 гр, а на рідній східної землі здатні вирости і до 20-25 кг.

Хитромудрі японці ще кілька століть назад виростили дайкон зі звичайної китайської редьки лоби і з тих пір життя собі не уявляють без цього овоча. Чим же так хороша східна редька і в чому її відмінність від звичайної чорної, білої або зеленої редьки?

Японська редька на російській землі – міф чи реальність?

Зовні зовсім не схожий на звичайну редьку заморський дайкон – фото показують витягнутий коренеплід, який виглядає, як білосніжна морква. Найближчі родичі дайкона – біла зимова редька і китайська лоба, від яких овоч взяв красивий колір, приємний смак з ледь відчутною гірчинкою і унікальну користь для здоров’я.

У нашій країні популярність до дайкон прийшла разом з повальної модою на японський фаст-фуд і домашні роли – з тих пір кожен садівник-експериментатор вважає своїм обов’язком зібрати на рідній російській грядці урожай цього японського дива. Важливе питання для тих, кого зацікавив таємничий дайкон – як вирощувати цей незвичайний овоч? Зробити це досить нескладно, якщо запам’ятати кілька секретів:

  1. З висаджуванням поспішати не треба – сіяти японську редьку починають з середини червня до кінця липня, в теплиці – до середини серпня.
  2. Дайкон любить перевірену грунт – найкраще він росте на землі, звідки вже зняли ранній урожай кропу, зеленої цибулі або салату.
  3. Щоб уберегти врожай від паразитів, відразу після висадки посипте грядку великої золою, а після перших сходів дайкона додайте трохи дрібної.
  4. Активно поливайте заморську редьку – привереда дайкон звикла до вологості і віддячить вас соковитими і великими коренеплодами.

Чистить нирки і заспокоює нерви

Як і інші сорти редьки, від зеленої до чорної, дайкон славиться своїм умінням знаходити всілякі токсини в нашому організмі і стрункими рядами відправляти їх назовні.

Але сам коренеплід в процесі росту ніякі шлаки і нітрати не накопичує – такий екологічний продукт ще пошукати! Зате кишечник і печінку дайкон чистить чудово, а також здатний розчиняти пісок і найдрібніші камені в нирках і жовчному міхурі.

З хворою головою і шлунком після активних застіль теж відмінно впорається японська редька – овочевий салат допоможе вивести продукти розпаду і повернути ранкову радість життя.

важливо

Комплекс вітамінів А, С, групи В і запашні фітонциди роблять чудовим антисептиком дайкон – користь і шкода незвичайної редьки давно використовуються при лікуванні різних інфекцій, від кашлю до кишкових розладів. Тому так оцінили коренеплід в Японії – в країні, де зі столу не сходить сира риба, захист від шлункових інфекцій і черв’яків-паразитів стоїть на першому місці.

При зовнішньому застосуванні антибактеріальні властивості дайкона допоможуть залікувати рани, виразки і фурункули – компреси з азіатської редьки витягують гній і загоюють тканини.

Корисні мікро- і макроелементи на чолі з калієм і магнієм в дайкон зміцнюють серцевий м’яз, виводять зайву рідину і позбавляють від шкідливого холестерину. А ефірні масла мають чудову здатність заспокоювати нерви і розслабляти – стакан овочевого фрешу з додаванням редечного соку на ніч позбавить від необхідності вважати овечок і дасть вам спокійно заснути.

небезпека дайкона

Кілька століть крокує світом дайкон – корисні властивості і протипоказання його давно відомі, і необхідно визнати: шкідливих якостей у японської гості практично немає. Секрет в тому, що в дайкон мінімальний вміст гірчичного масла, яке надає звичайної редьці характерну гіркоту і подразнює слизову.

Фахівці сходяться в одному: в період вагітності і лактації салатами з дайкона краще не захоплюватися – це може викликати легке роздратування стравоходу, а при загостреннях виразки і холециститу варто тимчасово переключитися на інші овочі.

Японський секрет для будь-якої дієти

Одне з найбільш незаперечних переваг редьки дайкон – калорійність білого коренеплоду всього 21 ккал на 100 гр! Овочеві салати з японського овоча чудово впишуться в будь-яку низькокалорійну дієту і стануть смачною і корисною частиною меню при роздільному харчуванні.

200 гр салату з дайкона в день забезпечать половину добової дози вітаміну С і посилять травлення, а клітковина в білій азіатської редьці швидко насичує і виводить назовні шкідливі продукти розпаду. Дієтологи запевняють – ідеальний салат для схуднення включає всього три інгредієнти: свіжий дайкон, петрушка і оливкове масло. Для смаку можна додати трохи запашного перцю і дрібку солі.

Але не тільки в дієтичних салатах хороша редька дайкон – користь і шкода її ідеально збалансовані в овочевих смузі. Свіжі коктейлі з дайкона, петрушки і огірків стануть прекрасним початком дня, а незвичайний фреш з японської редьки і манго перед тренуванням або пробіжкою посилить спалювання жирів.

Дайкон в кулінарії

Популярність дайкона в світовій кулінарії зростає з кожним днем ​​- його солять, маринують, кришать в салати, поєднують з нежирним м’ясом, овочами, сиром і навіть фруктами.

Досвідчені кухарі запевняють: смак в корінці дайкона розподілений дуже оригінально: вся гіркота – ближче до бадиллі, найтонший відтінок – у верхній частині, а серединка солодше всього.

Так що для різних страв можна використовувати різні частини азіатській редьки – і навіть звичайний рецепт заграє новими фарбами.

Ніжний смак дайкона нагадує редис з приємною гіркуватістю, тому сама ароматна і корисна японська редька – свіжа. Але є невеликий секрет: після нарізки коренеплід протягом 30-40 хвилин втрачає левову частку своїх корисних властивостей. Саме тому так смачний будь-який салат з дайкона – рецепти розраховані на те, що залишити їх «на потім» просто неможливо.

  • Весняний салатик з дайконом і кунжутом

Знадобиться: 250-300 гр дайкона, 2 стол. ложки білого кунжуту, по невеликому пучку кропу і зеленої цибулі, стіл. ложка нарізаної петрушки, 2 невеликих огірка, сіль, перець за смаком, оливкова олія і соєвий соус в пропорції 3: 1.

Дайкон потерти на крупній тертці або нарізати тоненькими кружальцями. Порвати крупно кріп, нашаткувати цибулю, огірки порізати скибочками. Змішати з редькою. Викласти овочі в салатник, посипати кунжутом, полити олією і соусом, посолити-поперчити.

  • Овочевий салат з дайкона з куркою

Знадобиться: 200 гр дайкона, 150 гр вареної курки, по 2 невеликих помідора і огірка, зелень – кінза, базилік, м’ята, для заправки – 4 стіл. ложки несолодкого йогурту.

Куряче філе розділити на волокна, дайкон і огірки почистити, нарізати витонченої соломкою, помідор – тоненькими скибочками. Зелень дрібно порубати, змішати всі інгредієнти, заправити йогуртом і посолити.

safeyourhealth.ru

Калорійність редьки і дієтичні властивості

Лютий-14-2013 Автор: KoshkaS

Редька, калорійність якої ми розглянемо в нашій сьогоднішній статті, як і більшість інших овочів – продукт з низькою енергетичною цінністю. Саме цим її якістю обумовлений інтерес до редьці тих з нас, хто бореться з надмірною масою тіла або ж просто намагається стежити за своєю вагою. Отже, давайте згадаємо, чим же корисна, може бути для нас редька.

Редька – це, можна сказати без перебільшення, унікальний продукт для тих, хто бажав би зміцнити своє здоров’я. Коренеплоди цієї городньої культури є багатим джерелом різних мінеральних компонентів.

Вони вміщають в середньому 13% сухих речовин, ряд вітамінів, наприклад – З, В1, В2, а також ряд органічних кислот, ефірні масла і глюкозиди. Завдяки специфічним смаковими якостями редька широко застосовується в якості компонента в багатьох стравах (наприклад – в приготуванні салатів).

Склад її коренеплодів багатий і різноманітний – до 90% води, цукор, клітковина, сірковмісні речовини, що обумовлюють її фітонцидна і бактерицидну дію, кислоти, сполуки натрію, калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, ряд амінокислот.

Порада

Завдяки такому чудовому складу, редька особливо корисна в зимовий період і на початку весни, оскільки допомагає організму справитися з дефіцитом вітамінів і мінеральних речовин. Редька робить сильний згубний вплив на хвороботворні мікроорганізми.

Редька стимулює апетит, посилює секрецію шлункового соку, має сечогінну і жовчогінну ефектом. Клітковина з її складу допомагає виводити з організму надлишковий холестерин, що має істотне значення в профілактиці атеросклерозу. Редька (особливо – сік), має сечогінну дію і корисна при сечокам’яній хворобі.

В ході досліджень було встановлено, що плоди редьки мають наступним складом (з розрахунку на 100 грамів чистого продукту): 88 грам води, 1,9 грама білків, 0,2 грами жирів, 8,1 грама вуглеводів. Решта складу ми не наводимо. Результат з цих даних робиться висновок, що:

Калорійність редьки, в середньому, становить 30 ккал на 100 грам продукту

Що робить її чудовою складової в будь-якому дієтичному харчуванні.

А яка калорійність редьки, різних сортів? А ось така:

Таблиця калорійності редьки, на 100 грам продукту:

продукт Калорії, в кКал
калорійність редьки білої 21,0
калорійність редьки чорної 35,7
калорійність редьки дайкон 21,0
калорійність редьки зеленої 32,0
калорійність редьки маргеланской 21,0

А харчова цінність редьки, приготовленої різними способами, ось така:

Таблиця харчової цінності редьки (БЖУ), на 100 грам продукту:

редька Білки, гр. Жири, гр. Вуглеводи, гр.
біла 1,4 0,0 4,1
чорна 1,9 0,2 6,7
дайкон 1,2 0,0 4,1
зелена 2,0 0,2 6,6
маргеланская 1,2 0,0 4,1

Рецепт? Рецепт!

Що можна приготувати з цього овоча в домашніх умовах? Так багато! Ось один з рецептів:

Салат з редькою:

продукти:

  • Помідори – 6 штук
  • Редька – 1 штука
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Олія – ​​4 столові ложки
  • Сіль за смаком

Редька попередньо очищається від шкірки. Потім редьку натирають на крупній тертці. Помідори потрібно нарізати часточками, потім з’єднати з редькою. Додають сіль, нарізану ріпчасту цибулю і рослинне масло.

Всі інгредієнти перемішуємо. Готовий салат перед подачею на стіл можна прикрасити гілочкою будь-якої зелені – на Ваш вибір.

І все! Їжте на здоров’я, тим більше, що низька калорійність редьки, фігуру Вам точно не зіпсує.

Чим корисна редька для схуднення?

Чим корисна редька для бажаючих схуднути? А ось чим:

Наявність великої кількості клітковини допомагає очистити кишечник від шлаків, токсинів, що робить шкіру свіже, живіт – більш плоским, показник на вагах – зниженим.

Відсутність жирів і мінімальна калорійність напевно не приведуть до набору маси тіла, тому їсти редьку часто (але з урахуванням протипоказань).

Мінерали редьки підтримують нормальний водно-сольовий обмін, в зв’язку з чим набряки швидко йдуть, вага знижується, як і обсяги тіла.

Редька не дає накопичуватися жирам, холестерину, сольовим відкладенням, що також робить зовнішній вигляд більш привабливим.

Ферменти редьки і її пекучі ефіри допомагають налагодити травлення, швидше переварити і засвоїти важку їжу. Зайві кілограми при поєднанні редьки з м’ясом і іншою калорійною їжею накопичуватися не будуть.

Після вживання редьки прискорюється обмін речовин, що не може не сприяти стрункості (особливо, в поєднанні зі спортом).

Редька має дуже низьку калорійність, її можна спокійно додавати в легкі овочеві салати. Однак робити це варто з обережністю, так як ферменти в її складі збуджують апетит і замість однієї порції страви цілком можна з’їсти дві. Залежно від необхідного результату змінюються і рецептури, які мають в своєму складі редьку.

Дієтичний салат з редьки з медом:

Складові:

100 г редьки, 1 ст. ложка меду.

Спосіб приготування редьки з медом:

Очищену і промиту редьку натерти на тертці, заправити медом. Перемішати викласти на тарілку і подати до столу.

Можна мед замінити салатною заправкою. Краще масло для салатного заправлення то, яке містить велику кількість мононенасичених жирів. Тому самим розумним вибором буде салатна заправка на оливковій олії, яке містить близько 73% таких жирів.

Харчова цінність і калорійність редьки

Редька відома своїми корисними властивостями ще з давніх часів. На Русі її часто використовували як ліки від різних хвороб.

Цей коренеплід відрізняється вкрай низькою калорійністю – всього 36 ккал на 100 г, що робить його незамінним продуктом дієтичного харчування. У ньому міститься приблизно 90% води. Завдяки цьому користь редьки незаперечна для людей, які намагаються скинути зайву вагу або тримати себе в формі.

У складі редьки виявлено багато корисних для здоров’я елементів. Окремо потрібно згадати наявність вітамінів, органічних кислот і цілющих ефірних масел. Найбільше в ній вітаміну С і калію.

Зверніть увагу

Вітамін С відіграє велику роль в процесі засвоєння заліза і підвищує імунітет. Його нестача призводить до кровотеч через надмірну крихкості капілярів.

Калій регулює тиск і водний баланс, бере участь у багатьох нервових процесах.

Вживання редьки здатне значно поліпшити стан організму:

  • нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту;
  • поліпшити апетит;
  • вивести шлаки і токсини;
  • знизити рівень цукру в крові;
  • полегшити перебіг простудних захворювань і сприяти швидкому одужанню;
  • попередити розвиток атеросклерозу;
  • боротися з каменеутворення в нирках;
  • зміцнити волосся;
  • повернути шкірі свіжий і сяючий вигляд.

Вміщені в плоді фітонциди є сильним природним антибіотиком, тому кращого домашнього кошти для лікування застуд, ГРВІ та бронхітів годі й шукати.

У нашій країні великою популярністю користується чорна редька, хоча вона досить гостра. Але її корисні властивості з лишком окупають цей недолік. Біла або зелена редька має більш м’який смак, тому її люблять навіть діти.

Редька всіх видів дуже корисна в зимовий і весняний період, коли організму не вистачає вітамінів. Вона володіє сильними антибактеріальними властивостями і допомагає протистояти простудним захворюванням.

Крім цього, редьку використовують як сечогінний і жовчогінний засіб.

Свіжовичавлений сік покращує діяльність селезінки та інших органів травлення. Його п’ють при аритмії, недокрів’ї і атеросклерозі.

Будь-плід при зловживанні може нашкодити організму, і редька – не виняток. Вживання великої кількості коренеплоду небезпечно при збоях в роботі серцево-судинної системи і при гострих формах хвороб шлунково-кишкового тракту.

Редька Дайкон – в чому користь і шкода?

Сорт редьки Дайкон дуже популярний в Японії. Він виростає до величезних розмірів і може важити 15-16 кг. У неї немає яскраво вираженого гострого смаку, але на корисні властивості овоча це ніяк не відбивається, тому японці їдять її так само часто, як жителі нашої країни – картопля. З недоліків – невеликий термін зберігання.

Цей коренеплід має масу корисних властивостей:

  • благотворно впливає на зір і травлення;
  • сприяє швидкому загоєнню тканин;
  • прискорює процес вироблення шлункового соку;
  • знижує рівень цукру;
  • нормалізує тиск;
  • підвищує працездатність;
  • допомагає боротися з вірусами.

Цінність плода в тому, що він допомагає їжі перетворитися в сполуки, які легко засвоюються.

Здоровій людині досить з’їдати по 50-100 г дайкона в день. Більше їсти не потрібно, так як це може викликати метеоризм і подразнення слизової шлунка.

Стаття в тему: Класичний рецепт салату «Гранатовий браслет» з куркою

Показання до застосування овоча

Корисні властивості редьки дають можливість застосовувати її при лікуванні багатьох хвороб.

У цей список входять:

  • захворювання печінки;
  • коклюш;
  • гастрит;
  • запор;
  • радикуліт;
  • анемія;
  • жовчокам’яна хвороба;
  • артрит;
  • метеоризм;
  • рак;
  • холецистит.

Головне – правильно підібрати рецепт.

Овоч можна використовувати як для внутрішнього, так і для зовнішнього лікування у вигляді розтирань, компресів і гірчичників.

Він володіє сильним подразнюють і покращує кровообіг, а ефірні масла проникають швидко всередину, тому з тертої маси виходять ефективні гірчичники.

Рецепти народної медицини з редькою

Всі домашні ліки за народними рецептами відрізняються простотою приготування і використання.

Чорна редька з медом від кашлю

Потрібно взяти один плід середнього розміру, зрізати верхівку, але не викидати її. Гострим ножем витягти невелика кількість м’якоті, в поглиблення покласти 2 ч. Л. меду і прикрити верхівкою. Залишити на ніч. Рідину, що утворилася пити по 3 рази на день за 5-10 хв до їди по 1 ст. л. Дітям кількість ліки зменшують до 1 ч. Л.

жовчогінний рецепт

Сік редьки часто п’ють як жовчогінний засіб по 1 ч. Л. через 50-60 хвилин після їди. Потрібно стежити за самопочуттям. Якщо болю в печінці немає і загальне самопочуття хороше, дозу можна збільшити до 1 ст. л. і більше.

В період лікування потрібно дотримуватися дієти, виключивши гострі і кислі продукти. Макуха, що залишився після соку, не варто викидати. Його потрібно перемішати з цукром у співвідношенні 2 до 1 і поставити в тепло під прес. Замість цукру можна використовувати мед (в меншій кількості). Цей макуха вживають під час їжі по 1,5-2,5 ст. л. після закінчення курсу лікування соком.

Як приймати при шкірних захворюваннях?

100 г подрібненої чорної редьки залити домашнім червоним вином в такій же кількості. Томити на маленькому вогні до однорідності. Використовувати для зовнішніх компресів при шкірних захворюваннях.

Для поліпшення стану шкіри можна протирати обличчя соком редьки, змішаним з яблучним оцтом.

Народний засіб при гіпертонії

При підвищеному тиску приготувати склад з соків моркви, редьки, хрону і буряка в однаковому співвідношенні. Пити по 1 ст. л. тричі на добу. Нову порцію потрібно готувати кожен день, інакше склад втратить свою цілющу силу.

Боротьба з анемією за допомогою редьки

Необхідно віджати сік з 5 плодів редьки і буряка. В отриману рідину додати 400 мл морквяного соку і добре перемішати. Засіб перелити у жароміцних ємність з кришкою і томити в духовці 3 ч. Коли охолоне, приймати по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі. Мінімальний термін лікування – 3 місяці.

Рецепт при гінекологічних захворюваннях

При мізерних менструальних виділеннях корисно пити склад з соку редьки і моркви. На 200 мл морквяного соку потрібно взяти 1 ч. Л. соку редьки.

Цистит добре лікує сік редьки з медом. Схема лікування – 1 ст. л. через 30 хв після кожного прийому їжі.

Склад, що допомагає при ревматизмі, болях у попереку, суглобах

Компреси з тертих коренеплодів добре допомагають при ревматизмі, подагрі і ударах. Потрібно підготувати 4 ст. л. соку редьки і додати в нього 8-10 крапель лавандового масла. Цю суміш втирають в хворе місце і загортають теплим шарфом. Тримати кілька годин. Вже через 5-6 процедур хворі відзначають значне поліпшення самопочуття.

Застосування лікувальних властивостей редьки в косметології

У косметичних цілях редьку активно використовували ще в стародавньому світі. Це універсальний засіб добре впливає на шкіру всіх типів. Редьку можна застосовувати як зовнішньо як масок, так і внутрішньо для загального оздоровлення організму.

Стаття в тему: Самі швидкодіючі народні засоби

Маски, тоніки і лосьйони з редьки здатні на багато що. Вони допомагають:

  • звузити розширені пори;
  • усунути жирний блиск;
  • відбілити шкіру і вирівняти тон особи;
  • позбутися веснянок і інших пігментних плям.

Однак перед застосуванням потрібно перевірити, чи немає алергії на цей продукт, завдавши невелику кількість приготованого кошти на зап’ясті.

Для зрілої шкіри обличчя корисно протирання лосьйоном. Жменя чистих лушпиння редьки заливають 100 г горілки і настоюють протягом 1,5 тижні. Щоденне використання такого лосьйону тонізує, живить і підтягує шкіру.

Дуже простий засіб – протирати перед сном жирну шкіру обличчя скибочкою редьки.

важливо

Усунути пігментні плями і відбілити шкіру допоможе проста маска. На очищену шкіру наносять легкий живильний крем і розкладають скибочки редьки. Тривалість процедури – 30 хвилин.

Щоб поліпшити стан волосся, можна приготувати маску з подрібненої м’якоті редьки. Масу ретельно втирають в шкіру голови і залишають на 40-50 хвилин. Це сприяє посиленому росту волосся і поліпшення кровообігу.

Використання овоча при схудненні

Редька – один з найкращих продуктів для схуднення, так як в ній міститься багато клітковини. Рослинні волокна допомагають очистити кишечник від токсинів і шлаків. Унікальний мінеральний комплекс вітамінів підтримує нормальний водно-сольовий обмін, що сприяє швидкому усуненню набряків.

Ферменти, що містяться в продукті, допомагають швидко переварювати важку їжу. Тому редьку корисно їсти разом з м’ясом та іншими калорійними стравами. Вона просто не дає можливості жирам накопичуватися в організмі.

У їжу можна вживати не тільки коренеплоди, а й молоде листя. Коренеплоди найчастіше їдять в сирому вигляді, додаючи їх в салати і окрошку. Вони мають хрусткий гострий смак. Цей гіркуватий присмак можна пом’якшити, використовуючи сметану, яблука, буряк або морква.

Для схуднення краще всього є легкі низькокалорійні салати з капустою, огірками, лимоном. З редькою можна зварити суп або зробити рагу. Заправляти такі страви сметаною або майонезом не варто, краще всього обмежитися одним рослинним маслом.

Сік редьки – користь і шкода

Сік редьки дуже корисний при кашлі, застуді, захриплості голосу, невралгіях, радикуліті і остеохондрозі.

Приготувати сік можна двома способами:

  1. Взяти плід середнього розміру, акуратно вирізати серединку і додати всередину трохи натурального меду, залишити на 4 год. В результаті цього починає виділятися сік. Його вживають по 1 ст. л. три рази на добу перед основними прийомами їжі.
  2. Взяти невелику редьку, очистити від шкірки, подрібнити на тертці, перемішати з медом (3 ст. Л.) І поставити в тепле місце на ніч. Віджати сік через марлю і вживати таким же чином, як і в попередньому варіанті.

Щоб такі ліки принесло користь, його потрібно приймати згідно з інструкцією. Передозування може нашкодити.

При радикуліті і ревматизмі 3 порції подрібненої редьки потрібно перемішати з 2 порціями меду і 1 частиною горілки. Цією сумішшю потрібно натерти суглоби після лазні або ванни.

Протипоказання до вживання

Потрібно знати, що редьку не можна їсти при деяких хворобах шлунка, нирок і серця. З цієї причини таким людям потрібно проконсультуватися з лікарем. Виразка шлунка, подагра, непрохідність жовчних шляхів, гастрит – явні протипоказання.

Також не варто вживати овоч навіть здоровим людям у великих кількостях в чистому вигляді.

Порада

Редька в залежності від ситуацій може бути як помічником, так і ворогом. Тому без консультації фахівця починати лікування таким способом не варто.

Одним з головних складових здорового способу життя є правильне харчування. Тому в раціон обов’язково потрібно включати страви зі свіжих овочів і коренеплодів, зокрема редьки.

Будь ласка, поділіться матеріалом:

Підпишіться на канал Attuale.ru в Яндекс.Дзен

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *